mejor apuesta

Encontramos la mejor caldera eléctrica

Anonim

The Stagg EKG kettle.Foto: Bobby Doherty / New York Magazine

Stagg EKG

El objetivo : encuentre un elegante hervidor eléctrico que calienta el agua a la temperatura precisa para verter el café, el té impregnado y los tallarines ocasionales de la taza. Los mezcladores principales de té y los usuarios frecuentes de hervidores nos guiaron hacia las opciones de acero inoxidable y cobre que hierven rápidamente y retienen el calor.

El veredicto : si bien la mayoría de las calderas eléctricas tienen bocas anchas que se derraman como un grifo, el Stagg EKG, lanzado en noviembre por el nuevo miembro, tiene un pico de cuello de cisne fino que permite el vertido definitivo. Una elegante cubierta de color negro mate cubre el cuerpo de acero inoxidable, que se asienta sobre una base de bajo perfil, donde hay un rollo para ajustar la temperatura a un punto de calentamiento exacto (aproximadamente 180 grados Fahrenheit para el té verde y 200 grados Fahrenheit para el café). ). El hervidor retiene el agua a la temperatura elegida por hasta una hora, y un cronómetro incorporado cuenta la extracción o el tiempo de inmersión. Y hay un huevo de Pascua: saca el hervidor de agua de la base, cambia su interruptor entre Celsius y Fahrenheit, y un juego de aspecto retro llamado Wormy aparecerá para jugar a medida que lo prepares.

El mas barato

Hervidor Eléctrico Bonavita 1.0L

La gente de In Pursuit of Tea, la principal empresa de abastecimiento de té de Nueva York, prefiere este modelo de Bonavita de acero inoxidable sin todas las campanas y silbatos de control de temperatura. Todavía tiene un cuerpo metálico, un pico de cuello de ganso perfecto para verter, y una base eléctrica, pero no tiene componentes adicionales que puedan volverse defectuosos e imprecisos después de un año o dos. También es más de $ 100 más barato.

El de cobre

Hario Buono Cobre Tetera

Para un hervidor elegante, pero no eléctrico, la compañía japonesa Hario fabrica este magnífico Buono. Lo bueno de esto es que el cobre es un excelente conductor del calor, por lo que aunque no sea eléctrico, su agua se calentará muy rápidamente.

El Hario eléctrico.

Hario Electric Buono Hervidor

Hario también hace un hervidor eléctrico en esa forma de colmena característica, si lo prefiere.

El clásico caballo de batalla

Tetera de cocción especial de acero inoxidable con todos los utensilios de cocina

Billy Peele, el gerente general y sommelier de té en funciones en Eleven Madison Park, está detrás de este All-Clad. "Este tipo es súper duradero y confiable, y un excelente hervidor diario que se verá genial en cualquier quemador", dice. "

El realmente grande

Caldera y calentador de agua Zojirushi Micom

Peele también recomienda este hervidor Zojirushi de alta tecnología (sí, la misma marca detrás de nuestra botella de agua favorita). Tiene múltiples configuraciones de calor, al igual que con el Stagg, puede ajustarlo a la temperatura precisa para el té verde, el té negro o el café.

El inteligente

Más inteligente iKettle

Este hervidor de agua conectado a Internet de las cosas tiene una aplicación de teléfono para que pueda programar su agua para que comience a calentarse cuando ya casi está en casa desde el trabajo o al levantarse por la mañana.

La lujosa británica.

Sabio por Heston Blumenthal el fabricante de té

El sabio fue desarrollado por el chef británico, centrado en la ciencia Heston Blumenthal, y llamó nuestra atención a través de Sebastian Michaelis, el maestro mezclador de té en Tetley. Prepara el té en el hervidor, esa pequeña cesta que ves arriba sostiene tus hojas de té y desciende o asciende automáticamente del agua. Tiene temperaturas variables y programas preestablecidos para diferentes tipos de té, así que si eres un principiante entusiasta, pero no conoces el punto de calentamiento adecuado para el oolong, Sage te tiene cubierto. En este momento, solo está disponible en el Reino Unido, pero hay algunos en Amazon que se enviarán a los EE. UU. Si está dispuesto a desembolsar más de $ 700.